Services

Service 01

牛を中心にした農業の実践

健やかな土壌は、すべての事業の源です。
ふかふか栄養たっぷりの土壌作りを、牛とともに行っています。
特に山間地においては、水田と水田の間に一定以上の土手が存在します。
作物を育てる場所には不向きですが、そこに生えそろった雑草は牛のエサとして最適。
そこで育った家畜の糞堆肥をもとに、有機肥料を作っています。

Service 02

米作り

エコファーム福畑のおいしい米作りには、竹炭が欠かせません。
竹の葉は、牛のエサに。焼いて炭にした幹と枝は、牛の寝床に。
やがて混ざり合い、できあがった良質な堆肥を田んぼに投入することで「竹炭米」ができあがります。
空気中の二酸化炭素を吸収して、成長した竹の炭素のみを土に還す。
温暖化現象に対して、カーボンニュートラル以上の効果を得ながら、
おいしい米の収穫を実現しているのです。

これからのエコファームの目指す農業の神髄として。
よく燃える竹の炎の熱を、給湯、暖房、さらには発電につなげていく…
そんな循環を作り上げていきたいと考えています。

Service 03

稲わら由来の超自然派洗浄液　極ピカ

キッチンなどの油汚れに効果抜群です。
あらゆる汚れを落とし、さっと拭き取るだけでべたつきが消え、
10秒ほど磨くことでツヤツヤ、ピカピカに生まれ変わります。

また、稲わら由来の天然成分で作られているので環境にやさしいのもひとつの魅力です。
サステナブルな考えを元に作られた 超自然派洗浄液 をぜひお試しください。

ご購入はこちらから

極ピカ: 900円

※価格は税込みです。

Service 04

こんにゃく作り

稲わらの灰を使った昔ながらのこんにゃく作りをしています。

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信州木曽御嶽山特級蒟蒻: さっぱりとした柔らかい食感が特徴的です。
薄く切り分けてざっと水洗いしたら、酢醤油や酢味噌、生姜醤油などお好みでお召し上がりください。
プレーン: こんにゃく本来の味を求めました。澄み切った透明感と柔らかな触感を味わうことができます。; 2,700円～
そば: 木曽地域で収穫されたそばの実を、地元の「行列ができる蕎麦屋さん」が毎日粉にしています。その引き立ての香り豊かなそば粉を使ったこんにゃくです。
こんにゃくそば: そば粉入りのこんにゃくをやや太めの糸状に成形しました。麵つゆにネギやミョウガなどの薬味を入れてお召し上がりください。つるっとしたのどごしが爽やかです。

Service 05

竹の有効活用

竹林が占めている割合は、日本の全森林面積のわずか0.7％と言われています。
しかし資源としてのポテンシャルに注目できる理由が、その驚異的な成長スピードにあるのです。
葉、枝、幹…あますことなく利用することで竹のすべてに付加価値がつけられるでしょう。
これにより里山の雇用を生み出していきたいと考えています。

デスクトップスピーカー
LED照明

Service 06

花木の栽培

「農業」を、より日常の延長線上に感じてもらう。より親しみやすい存在になる。
それはこの先、人々に興味を持っていただくためにも大切なことでしょう。

農作物に限らず、都市部の市場や花屋さんと直接的なつながりを持ち、必要とされる花木を栽培し届けます。
生産地の地の利と、消費地のニーズをかけ合わせたところに、今後の山間地ファーミングの発展の糸口があると考えています。

Service 07

森を守る

林業のために、計画的に育てられる植林木。
さまざまな樹種がありますが、私たちは縁ある木曽ヒノキを大切にしています。

植林木はその成長にしたがって下草刈り、除伐、間伐、枝打ちと手入れ作業が施されます。
その中で、特に間伐された木の処理には時間も費用もかかるからと、山中に放置されがちです。
山中に放置されると、やがて微生物により分解され、二酸化炭素は再び大気中へと戻っていくことになります。
その二酸化炭素を吸収して育った木を「木の姿のまま」長く活用することで、二酸化炭素削減の効果を得ることができます。

その循環する環境の仕組みを利用して、エコファーム福畑は、木曽ヒノキの間伐材が有効活用できるような商品開発を行っています。