冬季に遊んでいる農地に仕事を入れ込む

菜の花事業

冬季に遊んでいる農地の有効活用

9月2週目。稲刈り、脱穀の終わった田んぼになだらかなウネと明渠排水を施し、菜種を撒く。雪の下でじっと冬を過ごし、雪解けとともに成長する。つぼみはおひたしに、花はミツバチを呼び、人の心に春を届け、摘み取ったあとの茎は牛の餌として活かしていく。先端から根元まですべてを収入に結びつけ、さらに景観でも楽しもう!冬季の遊休農地の利用方法をエコファーム福畑は研究し続けます。

 



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